こんにちは

獣医師の崔です＾＾

昨日は中医学セミナーに行ってきました！！

薬膳についての内容でした♪

皆さん、薬膳に興味ありますか？笑

 

薬膳は二千年という最も歴史が長い食事法であり、四季を意識し、中医学の理論にしたっがて適した食材や中薬を使います。中医学で一番大事な考え方は健康と長寿であり、病気になる前に予防するための食事法です。

心身ともに全体的なバランスを整える食事法ですね

 

中医学では食物は「五性・五味」という特性があると考えられています。五性とは、寒性、熱性、温性、涼性、平性をいい、五味とは、酸、苦、甘、辛、鹹をいい、身体に与える作用がそれぞれ違ってきます。

例えば、寒性の食物には豆腐や昆布が含まれ、体の熱をとり毒を排泄する作用があります。酸の食物にはリンゴやトマトが含まれ、漏れるものを外に出さないようにする機能があり、多汗、下痢、多尿などを抑え、引き締める働きがあります。

普段、何気なく食べているものが、なにに属し、どんな作用があるのか、

相性がいい食物もあれば、よくないものもあり、、、

おもしろいですね＾＾？

 

セミナーの休憩時間には春の薬膳茶をいただきました、甘くて美味しかったです。もちろん甘味料は入っていませんよ♪

中央　甜茶：甘　抗アレルギー作用

右　　菊花：甘辛苦　平肝・活血

左　　クコの実：甘平　滋補肝腎・潤肺

 

わんちゃん、ねこちゃんにも薬膳を！　ということで、獣医師の手づくり薬膳スープをご紹介します。もちろん国産、無添加で安心食材を使用しつくっております。（やはり海外の食材は農薬などは気になりますよね）

薬膳スープは下の食材からできています

（鰹節、干椎茸、天台烏薬、牡蠣殻、昆布、みかんの皮、琵琶葉、なまこ）

身体にいいからといって、これらの食材を調理して与えるっていうのはむずかしいですよね。。。。

そこで、これら食材をふりかけにしたものや、煮だしようパックにしたものがあります。もちろん人も食べられます。スープを試飲してみましたが、良い香りでお出汁のようでした＾＾

 

サンプルをいくつかいただいてきましたので、

興味がある方は

お気軽に

崔までお問合せください☆

（数に限りがございます）

 

 

以上です＾＾

 

体調に気を付け、元気に、春を迎えましょう！！